Receitas saudáveis e fáceis de fazer

 

30 receitas saudáveis e fáceis de fazer

Conheça novas opções de pratos com preparo simples e muito nutritivos para variar o cardápio do dia a dia

Com a correria do dia a dia, praticidade é a palavra de lei. Muitas vezes, deixa-se de lado as opções de refeições mais saudáveis, e as “comidinhas rápidas” – as famosas fast foods – acabam ganhando a vez. Isto se torna alarmante, pois normalmente os nutrientes contidos neste tipo de comida não são o suficiente para manter a saúde em dia e as calorias podem extrapolar os limites.

Seguir uma dieta saudável não é um “bicho de sete cabeças”. Às vezes só é preciso um pouco de criatividade.

E opções saudáveis e saborosas é o que não falta! Inúmeros sites especializados disponibilizam opções fáceis e práticas para todas as refeições do dia.

Para desmistificar o conceito de que comida saudável é sinônimo de trabalho na cozinha, segue abaixo 30 dicas de refeições práticas selecionadas para facilitar o dia a dia.

1. Pão de queijo de ricota e chia: além de ser prática, esta receita ainda traz uma versão saudável do queridinho das mesas de todos o Brasil. Ao utilizar ricota a receita fica mais leve e saborosa.

2. Creme de iogurte grego com morangos e granola: com poucos e acessíveis ingredientes, esta receita deliciosa fica pronta em poucos minutos e faz um agrado ao paladar.

3. Bolo de banana e linhaça: esta opção de bolo traz o grão de linhaça como coadjuvante, prolongando a sensação de saciedade e despistando aquela “fominha” do meio da manhã.

4. Smoothie de abacate com chá verde: enquanto o chá verde acelera o metabolismo e turbina o gasto calórico, o abacate ajuda no combate à compulsão alimentar.

5. Panquecas de aveia e banana: receita fácil e rápida que utiliza aquela banana mais madura que está quase indo para o lixo. Reaproveitamento já!

6. Iogurte natural com aveia hidratada: temos aqui a aveia como foco principal. Quando hidratada, obtém uma textura macia, ótima para ser utilizada com o iogurte natural e ajuda a regular o intestino.

7. Camarão flambado com purê de mandioquinha e quinua: prato simples, mas com aquela sofisticação digna de restaurante famoso. Entre no papel de chef de cozinha e saboreie este delicioso prato!

8. Robalo grelhado com cogumelos salteados: ainda nas opções de alimentos vindos do mar, esta receita além de ser deliciosa ainda é light. Se joga!

9. Peito de frango recheado: além de ser rápido, a versatilidade deste prato chama a atenção: você pode escolher seu recheio favorito, e ainda possui a opção de utilizar molho branco ou vermelho.

10. Berinjela à parmegiana light: apesar de não ser queridinha de muitos, a berinjela é extremamente nutritiva e possui poucas calorias. Que tal experimentá-la desta forma?

11. Arroz com frango, ervilha, cenoura e pimenta: uma alternativa para sair da “mesmice” do arroz e feijão de todos os dias. Simples, rápida e saborosa.

12. Rosbife de filé mignon em crosta de temperos com purê de ervilha: que tal trocar o purê de batatas de sempre por esta alternativa com ervilha? Vale a experiência!

13. Bolo de banana sem glúten de liquidificador: além de ser uma opção gluten-free, é feito no liquidificador, o que facilita o seu preparo.

14. Panqueca integral de banana sem ovo e sem leite: receita ideal para veganos e alérgicos a ovos e leite, contém aveia que ajuda a controlar o colesterol e regular as taxas de açúcar no sangue.

15. Biscoito fit de banana: receita fit, que ajuda a manter a forma, pois não leva gordura, açúcar, glúten ou leite. Rica em fibras e vitaminas, ajuda a saciar a vontade de comer doce no meio da tarde.

16. Chips de batata doce de micro-ondas: ótima opção para fugir de salgadinhos industrializados cheios de conservantes e gordura trans. E o melhor: fica uma delícia!

17. Bolo de tapioca: os malucos por bolos podem aproveitar esta alternativa. Além de deliciosa, combina com o café da manhã ou chá da tarde.

18. Omelete de tapioca: uma ótima refeição, leve e saudável, com uma maciez que só a tapioca pode proporcionar.

19. Torta de pão integral com legumes: versão leve e saudável da torta salgada, esta receita leva pão integral, o qual promove sensação de saciedade por mais tempo.

20. Salada de forno: para aquelas que tem dificuldade em comer saladas, é um prato que deixa a abobrinha e a berinjela com uma “cara” extremamente apetitosa!

21. ”Pizza” de berinjela e abobrinha gratinadas: ainda falando sobre estes dois legumes, que tal trocar aquela pizza extremamente calórica e gordurosa por uma refeição mais saudável e ainda saborosa? Experimente!

22. Sanduíche natural de ricota, cenoura agridoce e passas: é adepta do sanduíche natural? Então experimente esta opção com a ricota, um queijo mais light, cenoura de um jeito diferente e as passas para complementar o sabor diferenciado.

23. Macarrão caprese com frango: está louca para comer um macarrão mas não quer ficar com peso na consciência? Tente esta versão. Fácil, rápida e leve.

24. Atum com crosta de quinoa: prato prático e fresco para os dias de maior calor. É de saborear com os olhos!

25. Sorvete de frutas: a receita perfeita para um dia quente! E o melhor: não leva mais nenhum ingrediente além das frutas. Que tal experimentar?

26. Maçãs recheadas com granola e frutas secas: para combater a vontade de comer doces, podem ser utilizadas também como acompanhamento do iogurte no café da manhã.

27. Bolinhos de alfarroba e mel: além de rica em teor nutricional, a alfarroba possui vitaminas B1, A e B2, baixo teor de gordura e não contém glúten. Com certeza é um ingrediente no qual vale apostar!

28. Flan de iogurte com calda de maracujá: outra opção para não “cair matando” nos doces. Leve, fácil e belíssima, esta receita rende bastante, ideal para fazer quando a família estiver reunida.

29. Frozen iogurte de mamão: receita perfeita para dias quentes possui como ingrediente principal o mamão, fruta rica em vitamina C e E, e que ajuda na digestão.

30. Bombom de morango: fácil de fazer, esta receita leva a biomassa de banana verde, que atua no intestino e possui vitaminas A, B1 e B2, além de ajudar na dieta. Experimente!

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Confira 10 dicas para uma alimentação saudável

1. Faça as refeições com calma

Seu organismo precisa deste tempo para processar os alimentos. Grande parte das enzimas digestivas (50%) são secretadas por estímulos sensoriais (visão, olfato, tato, paladar).

2. Mastigue bem os alimentos

A digestão se inicia na boca com a trituração dos alimentos e ação da salivação. A mastigação deve tornar o alimento pastoso, facilitando o processo digestivo. Quando há ansiedade, o controle da ingestão de alimentos é prejudicado e, muitas vezes, comemos mais. Quando mastigamos bem, automaticamente estamos trabalhando com a ansiedade e promovendo a saciedade fisiológica (verdadeira). Então, não coma em menos de 20 minutos cada refeição.

3. Líquidos x Refeição

Não ingira líquidos junto com as refeições. O líquido faz com que você não mastigue bem os alimentos e atrapalha o processo digestivo. Procure utilizar líquidos 30 minutos antes ou 60 minutos após as refeições principais. No entanto, se a refeição estiver salgada o ideal é ingerir água durante.

4. Horários para as refeições

Tenha horário para suas refeições. Ele faz com que nosso organismo mantenha um ritmo, com estabilidade nutricional e hormonal.

5. Alimente-se a cada 3 horas

Nosso cérebro precisa de aporte constante de glicose (carboidrato). A inconstância em receber esse nutriente, traz redução da nossa disposição, além de proporcionar perda de massa muscular. Além disso, comendo de 3 em 3 horas, a fome e a voracidade se mantêm sob controle, evitando episódios de compulsão alimentar.

6. Alimentos integrais

Consuma alimentos integrais. Eles contém vários nutrientes que estão na película do grão. São excelentes para manter os níveis de glicemia (açúcar no sangue), têm fibras que servirão de alimento para as bactérias benéficas do intestino, ajudam no controle do colesterol e na saciedade.

7. Consuma frutas e hortaliças

Ingira verduras, legumes e frutas. Eles são ótimas fontes de fibras, vitaminas e minerais. Contém também fitoquímicos (polifenóis, carotenóides, flavonóides, dentre outros) os quais são excelentes antioxidades (protetores das nossas células)

8. Evite alimentos refinados

Os alimentos considerados brancos (pão, açúcar, trigo, arroz), além de não conter mais a sua película - onde estava a maioria dos nutrientes - também passam por um processo químico chamado de branqueamento. Neste processo, diversas substâncias químicas são adicionadas, com potencial efeito negativo para nosso organismo. Os alimentos refinados não alimentam nossas bactérias "boas". Assim, poderá favorecer o crescimento das bactérias patogênicas (ruins) e desequilibrar nossa flora intestinal.

9. Ingira líquido

A ingestão de líquidos durante o dia faz com que nosso corpo se mantenha bem hidratado e ajude o organismo a transportar os nutrientes que precisamos. O melhor método que temos para verificar nossa hidratação é a cor da urina, a qual deve estar amarela bem clara.

10. Evite os industrializados

Evite alimentos industrializados, processados e embutidos. Estes produtos contêm inúmeras substâncias químicas que não são reconhecidas pelo nosso organismo. O consumo desses alimentos em quantidade excessiva demanda trabalho do fígado para neutralizar corantes, conservantes, etc, e depois eliminá-los, muitas vezes com auxílio dos rins. Alguns produtos com potencial efeito cancerígeno podem ser recebidos pela ingestão desses produtos ou serem produzidos no processo de desintoxicação. Pode haver comprometimento do sistema imunológico e processos alérgicos devido à ingestão de produtos estranhos ao nosso organismo.

 

Horário de alimentação não impacta em perda de peso, diz estudo

    Comer mais de manhã e menos durante o resto do dia ajuda na perda de peso é uma frase comum de ser ouvida em grupo de amigos ou em pesquisas feitas no Google, mas, segundo um estudo preliminar sem revisão de pares publicado no jornal científico American Heart Association, isso pode não ser verdade. Os pesquisadores descobriram que restringir a alimentação para o período da manhã não teve nenhum efeito diferente do que comer mais tarde em adultos com sobrepeso.

    Para chegar a essa conclusão, os cientistas analisaram 41 adultos com sobrepeso por 12 semanas. 90% dos participantes eram mulheres negras com diabetes e uma idade média de 59 anos. De todos os participantes, 21 deles seguiram uma dieta que restringia a alimentação em determinados horários e ingeria 80% de suas calorias antes das 13h.

    Os outros 20 participantes comiam em horários comuns, em uma janela de 12 horas, consumindo metade de suas calorias depois das 17h durante todo o período de testes. Todos os participantes foram alimentados com as mesmas refeições pré-preparadas e saudáveis oferecidas pelo estudo. O peso e a pressão sanguínea dos 41 indivíduos foram medidos no começo do estudo, depois em quatro semanas, depois em oito e, por fim, em doze.

A descoberta foi que ambos os grupos perderam peso, apesar do horário em que as refeições maiores estavam concentradas. A pressão sanguínea também foi reduzida.

“Nós acreditávamos que o grupo com o horário mais restrito iria perder mais peso, mas não foi o que aconteceu. Não vimos diferenças entre a perda de peso entre o grupo que comia a maioria de suas calorias de manhã versus os que comiam mais tarde”, explicou o autor do estudo,  Nisa M. Maruthur, da universidade americana Johns Hopkins. O próximo passo dos pesquisadores é coletar mais detalhes sobre a pressão sanguínea no período de 24 horas para compilar a informação com os resultados dos efeitos de uma dieta com jejum intermitente no nível de açúcar do sangue, na insulina e em outros hormônios.

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Reeducação alimentar e seus benefícios 

Diferente das dietas restritivas e das fórmulas emagrecedoras que prometem a perda de uma grande quantidade de peso em pouco tempo e só funcionam enquanto estão no processo e, depois, causam um efeito-rebote (nesse caso quilos a mais), a reeducação alimentar associada aos exercícios físicos, além de promover uma perda no peso corporal e de gordura considerável, também diminui os riscos do desenvolvimento de doenças cardiovasculares e de outros problemas agravados pela alimentação inadequada e sedentarismo.

Em um mundo com tantas opções de comidas instantâneas, congeladas, embaladas e prontas para consumir – com o intuito de promover mais praticidade -, com excesso de gordura e de componentes químicos que são prejudiciais à saúde, é de extrema importância adquirir bons hábitos alimentares que deverão te acompanhar pela vida toda.

Se você ainda tem dúvidas sobre a reeducação alimentar e seus benefícios com o passar do tempo e, principalmente, como colocar a nova forma de se alimentar em prática, confira os próximos tópicos para obter mais informações.

Benefícios da reeducação alimentar

O principal benefício da reeducação alimentar que pode ser notado logo nos primeiros meses após o início do processo é o emagrecimento.

Uma perda de peso só é possível ingerindo menos calorias do que o corpo gasta, ou seja, gerando um déficit calórico. A mudança nos hábitos alimentares, baseada em refeições menos calóricas, mais coloridas e equilibradas, trará esse déficit necessário para emagrecer.

Só que esse não é o único efeito vantajoso da dieta. Outros benefícios também podem ser usufruídos da reeducação alimentar. Veja quais são abaixo:

Melhora nos cabelos, unhas e pele

Quem não sonha com cabelos, unhas e pele saudáveis? O aspecto opaco dos fios, unhas quebradiças e uma pele ressecada e sem vida podem ser sinais que o seu organismo está com falta de nutrientes importantes, como a vitamina A, C, B7 e os ácidos graxos Ômega 3, que são essenciais para a boa aparência dessas três partes do corpo.

Uma reeducação alimentar, que preze pelo aumento da ingestão de alimentos ricos em vitaminas e minerais, abastecerá o organismo com esses nutrientes fundamentais e fortalecerá as unhas, deixará a pele mais saudável e viçosa e os cabelos fortes e com vida.

Sistema imunológico fortalecido

A deficiência de nutrientes pode afetar a imunidade e deixar a pessoa mais suscetível a resfriados, gripes e outras doenças.

O aumento do consumo de alimentos ricos em vitamina C e outros antioxidantes naturais ajudará a reforçar o sistema imune, protegendo a saúde.

Aumenta a saciedade e reduz a fome

Apesar de não existir uma lista com alimentos proibidos na reeducação alimentar, porque ela é mais um estilo de vida do que dieta, o fato de aumentar o consumo de fibras, fontes de proteínas e diminuir a ingestão de carboidratos – que aumentam a sensação de fome e viciam -, o indivíduo se sentirá saciado por mais tempo, diminuindo a fome e ajudando a controlar a compulsão por comer.

Mais energia e disposição

Com um aporte de nutrientes muito melhor do que antes, o aumento da energia e da disposição poderá ser notado com o passar do tempo da reeducação alimentar.

Com isso, ficará muito mais fácil realizar as tarefas do dia a dia, iniciar uma atividade física e aumentar a qualidade de vida.

Diminui o risco de doenças

Diversos estudos, inclusive conduzidos pela Organização Mundial da Saúde (OMS), mostraram que bons hábitos alimentares, baseados no consumo de comidas naturais, com mais leguminosas, grãos e vegetais no prato, está ligado a um menor risco de mortalidade causado por doenças cardiovasculares, doenças crônicas (hipertensão, diabetes, obesidade, etc.), doenças renais crônicas e até mesmo por câncer.

Nesse último, vale lembrar que o consumo elevado de embutidos, processados e de carne vermelha estão diretamente ligados ao surgimento de alguns tipos de câncer, como o câncer de cólon.

Por essa razão, a reeducação alimentar é um bom começo para evitar esses problemas.

Como começar uma reeducação alimentar

Diferente do que muitos imaginam, iniciar uma reeducação alimentar não precisa ser motivo de ansiedade, pois ela é simples e fácil de ser seguida.

Além de não precisar desembolsar muito dinheiro no supermercado, uma vez que é baseada na melhora dos hábitos alimentares (as pessoas podem até economizar!), você não sentirá fome como em outras dietas, desde que faça corretamente.

Inicialmente, é importante seguir dois passos indispensáveis: se alimentar em pequenas porções de 3 em 3 horas e buscar orientação de um nutricionista para elaborar um cardápio e checar suas taxas de vitaminas e outros dados que precisam ser analisados.

Além desses, você pode seguir mais essas 4 dicas para iniciar uma reeducação alimentar.

1. Preze pelos alimentos naturais

Além dos naturais – aqueles que a terra nos fornece (legumes, verduras, frutas, etc.) -, também dê preferência aos alimentos orgânicos, livres de agrotóxicos e outros produtos químicos usados para eliminar pragas e aumentar a durabilidade.

Caso o orçamento esteja apertado ou na sua cidade seja menos acessível esse tipo de alimento, ao menos tente comprar da feira orgânica os alimentos mais contaminados por agrotóxicos, como o morango, kiwi, tomate, alface, cenoura, abacaxi, beterraba e couve.

2. Diminua o consumo de carboidratos de alto índice glicêmico

Os carboidratos de alto índice glicêmico são, em geral, aqueles que levam farinha branca e/ou açúcar. Cortar (ou diminuir) o consumo desses alimentos diminui a compulsão, vontade de comer e o acúmulo de gorduras, além de ajudar a manter em equilíbrio os níveis glicêmicos.

No lugar dos carboidratos de rápida absorção, consuma mais as fontes de carboidratos complexos, que demoram mais para serem absorvidos, como os pães e massas integrais, aveia, feijão-preto, lentilha, vegetais (como brócolis e espinafre) frutas e tubérculos (como a batata-doce).

3. Evite os alimentos industrializados

Além de serem prejudiciais à saúde, os industrializados estão cheios de gorduras, colesterol, carboidratos e açúcares que aumentam a gordura corporal.

Sob a ótica nutricional, esses alimentos contribuem com muito pouco (ou nada) com nutrientes e não precisam fazer parte da alimentação diária.

Se o problema for praticidade, para um lanchinho rápido, troque o biscoito recheado ou salgadinho por uma porção de nuts (castanhas, nozes, amendoim, frutas secas, etc.) ou uma fruta fácil de consumir (banana, maça, etc.).

No lugar dos refrigerantes, aposte nos sucos de frutas naturais, água de coco e a água.

4. Opte pelas fontes de gorduras saudáveis e insira mais proteínas nas refeições

Abacate, azeite, óleo de coco: essas são algumas das principais fontes de gorduras de qualidade.

A ingestão delas regularmente é importante para abastecer o organismo com ácidos graxos importantes para o organismo e manter os níveis de colesterol “bom” adequados.

Em relação às proteínas, o consumo delas em todas as refeições é fundamental para garantir mais saciedade, diminuir a fome, preservar a massa magra e garantir um bom aporte do macronutriente para o corpo.

Com as dicas no post sobre a reeducação alimentar, ficou mais fácil colocar as mudanças em prática e aproveitar os benefícios que ela proporcionará.

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Caminhada: 11 benefícios, como emagrecer e como começar

A caminhada é um dos exercícios mais fáceis de realizar, pois não exige habilidade, é barata, pode ser feita praticamente a qualquer hora do dia, não tem restrição de idade e ainda pode ser executada dentro de casa se você tiver uma esteira.

Na pesquisa Life Insights: Health Report 2017, feita pelo Minha Vida, 49,3% da população faz exercícios aeróbicos regularmente; 21,8% fazem exercícios de vez em quando; e 26,8% não fazem exercícios físicos. Além disso, 59,2% dos participantes procuram andar a pé sempre que possível para ter uma vida mais saudável. Ou seja, ainda tem bastante gente precisando de motivação para pular da cama e se movimentar.

Entre as pessoas que já caminham ou fazem alguma outra atividade aeróbica, os principais motivos são: para envelhecer com mais saúde (78,2%), para se sentir mais disposto (76%) e para se manter em forma (66,5%). Nesse grupo, 53,3% se exercita sem academia de ginástica e 46,7% frequenta a academia. E, claro, 9,6% dos participantes confessaram que pagam a academia, mas nunca vão. Aposto que você conhece alguém assim!

"Para uma pessoa que não pratica nenhum tipo de esporte, uma caminhada de apenas 10 minutos por dia já provoca efeitos perceptíveis ao corpo, depois de apenas uma semana", explica o fisiologista do esporte Paulo Correia, da Unifesp.

Além da melhora do condicionamento físico, as vantagens de caminhar para a saúde do corpo e da mente são muitas, e comprovadas pela ciência. O Minha Vida reuniu 11 benefícios que esse hábito pode fazer para você. Confira aqui e movimente-se!

Benefícios da caminhada

A caminhada é uma ótima forma de começar um novo estilo de vida. Quer saber mais? Veja detalhes sobre os benefícios da caminhada:

1. Melhora a circulação

Um estudo feito pela USP, de Ribeirão Preto, provou que caminhar durante aproximadamente 40 minutos é capaz de reduzir a pressão arterial durante 24 horas após o término do exercício. Isso acontece porque, durante a prática do exercício, o fluxo de sangue aumenta, levando os vasos sanguíneos a se expandirem, diminuindo a pressão.

Além disso, a caminhada faz com que a as válvulas do coração trabalhem mais, melhorando a circulação de hemoglobina a e oxigenação do corpo. "Com o maior bombeamento de sangue para o pulmão, o sangue fica mais rico em oxigênio. Somado a isso, a caminhada também faz as artérias, veias e vasos capilares se dilatarem, tornando o transporte de oxigênio mais eficiente às partes periféricas do organismo, como braços e pernas", explica o fisiologista Paulo Correia.

2. Deixa o pulmão mais eficiente

O pulmão também é bastante beneficiado quando caminhamos. De acordo com Paulo Correia, as trocas gasosas que ocorrem nesse órgão passam a ser mais poderosas quando caminhamos com frequência. Isso faz com que uma quantidade maior de impurezas saia do pulmão, deixando-o mais livre de catarros e poeiras.

"A prática da caminhada, se aconselhada por um médico, pode ajudar também a dilatar os brônquios e prevenir algumas inflamações nas vias aéreas, como bronquite. Em alguns casos mais simples, ela tem o mesmo efeito de um xarope bronco dilatador", explica.

3. Combate a osteoporose

O impacto dos pés com o chão tem efeito benéfico aos ossos. A compressão dos ossos da perna, e a movimentação de todo o esqueleto durante uma caminhada faz com que haja uma maior quantidade estímulos elétricos em nossos ossos, chamados de piezelétrico. Esse estímulo facilita a absorção de cálcio, deixando os ossos mais resistentes e menos propensos a sofrerem com a osteoporose.

"Na fase inicial da perda de massa óssea, a caminhada é uma boa maneira de fortalecer os ossos. Mesmo assim, quando o quadro já é de osteoporose, andar frequentemente pode diminuir o avanço da doença", diz o fisiologista da Unifesp.

4. Afasta a depressão

Durante a caminhada, nosso corpo libera uma quantidade maior de endorfina, hormônio produzido pela hipófise, responsável pela sensação de alegria e relaxamento. Quando uma pessoa começa a praticar exercícios, ela automaticamente produz endorfina.

Depois de um tempo, é preciso praticar ainda mais exercícios para sentir o efeito benéfico do hormônio. "Começar a caminhar é o inicio de um círculo vicioso. Quando mais você caminha, mais endorfina seu organismo produz, o que te dá mais ânimo. Esse relaxamento também faz com que você esteja preparado para passar cada vez mais tempo caminhando", explica Paulo Correia.

5. Aumenta a sensação de bem-estar

Uma breve caminhada em áreas verdes, como parques e jardins, pode melhorar significativamente a saúde mental, trazendo benefícios para o humor e a autoestima, de acordo com um estudo feito pela Universidade de Essex, no Reino Unido.

Comparando dados de 1,2 mil pessoas de diferentes idades, gêneros e status de saúde mental, os pesquisadores descobriram que aqueles que se envolviam em caminhadas ao ar livre - ou modalidades como ciclismo, jardinagem, pesca, canoagem, equitação e agricultura -, apresentavam efeitos positivos em relação ao humor e à autoestima, mesmo que essas atividades fossem praticadas por apenas alguns minutos diários.

"Caminhar diariamente é um ótimo exercício para deixar o corpo em forma, melhorar a saúde e retardar o envelhecimento." 

6. Deixa o cérebro mais saudável

Caminhar diariamente é um ótimo exercício para deixar o corpo em forma, melhorar a saúde e retardar o envelhecimento. Entretanto, um novo estudo da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, mostra que esse efeito antienvelhecimento do exercício pode ser possível também em relação ao cérebro, ao aumentar seus circuitos e reduzir os riscos de problemas de memória e de atenção.

"Os estímulos que recebemos quando caminhamos aumento a nossa coordenação e fazem com que nosso cérebro seja capaz de responder a cada vez mais estímulos, sejam eles visuais, táteis, sonoros e olfativos", comenta Paulo Correia.

Outro estudo feito pela Universidade de Pittsburgh afirma que as pessoas que caminham em média 10 km por semana apresentam metade dos riscos de ter uma diminuição no volume cerebral. Isso pode ser um fator decisivo na prevenção de vários tipos de demência, inclusive à doença de Alzheimer, que mata lentamente as células cerebrais.

7. Diminui a sonolência

A caminhada durante o dia faz com que o nosso corpo tenha um pico na produção de substâncias estimulantes, como a adrenalina. Essa substância deixa o corpo mais disposto durante as horas subsequentes ao exercício. Somado a isso, a caminhada melhora a qualidade do sono de noite.

"Como o corpo inteiro passa a gastar energia durante uma caminhada, o nosso organismo adormece mais rapidamente no final do dia. Por isso, poucas pessoas que caminham frequentemente têm insônia e, consequentemente, não tem sonolência no dia seguinte", completa o especialista da Unifesp.

8. Emagrece

Sim, caminhada emagrece! E esse talvez seja o benefício mais famoso da caminhada. "É claro que caminhar emagrece. Se você está acostumado a gastar uma determinada quantidade de energia e começa a caminhar, o seu corpo passa a ter uma maior demanda calórica que causa uma queima de gorduras localizadas", afirma Paulo Correia.

E o papel da caminhada na perda de peso não para por aí. Pesquisadores da Universidade de Yale, nos Estados Unidos, mostrou que, mesmo horas depois do exercício, a pessoa continua a emagrecer devido à aceleração do metabolismo causada pelo aumento na circulação, respiração e atividade muscular.

A conclusão foi de que os músculos dos atletas convertem constantemente mais energia em calor do que os de indivíduos sedentários. Isso ocorre porque quem faz um treinamento intensivo de resistência, como é o caso da caminhada, tem um metabolismo mais acelerado.

9. Controla a vontade de comer

Um estudo recente feito por pesquisadores da Universidade de Exeter, na Inglaterra, sugere que fazer caminhadas pode conter o vício de comer - especialmente chocolate. Durante o estudo, foram avaliadas 25 pessoas que consumiam uma quantidade de pelo menos 100 gramas por dia de chocolate. Os chocólatras tiveram que renunciar ao consumo do doce e foram divididos em dois grupos, sendo que um deles faria uma caminhada diária.

Os pesquisadores perceberam que não comer o chocolate, juntamente com o estresse provocado pelo dia a dia, aumentava a vontade de consumir o doce. Mas, uma caminhada de 15 minutos em uma esteira proporciona uma redução significativa da vontade pela guloseima.

"Além de ocupar o tempo com outra coisa que não seja a comida, a caminhada libera hormônios, como a endorfina, que relaxam e combatem o estresse, efeito que muitas pessoas buscam compulsivamente na comida", afirma Paulo Correia.

10. Protege contra derrames e infartos

Quem anda mantém a saúde protegida das doenças cardiovasculares. Por ajudar a controlar a pressão sanguínea, caminhar é um fator de proteção contra derrames e infarto. "Os vasos ficam mais elásticos e mais propícios a se dilatarem quando há alguma obstrução. Isso impede que as artérias parem de transportar sangue ou entupam", diz Paulo.

A caminhada também regula os níveis de colesterol no corpo. Ela age tanto na diminuição na produção de gorduras ruins ao organismo, que têm mais facilidade de se acumular nas paredes dos vasos sanguíneos e por isso causar derrames e infartos, como no aumento na produção de HDL, mais conhecido como colesterol bom.

11. Diabetes

A insulina, substância que é responsável pela absorção de glicose pelas células do corpo, é produzida em maior quantidade durante a prática da caminhada, já que a atividade do pâncreas e do fígado são estimuladas durante a caminhada devido à maior circulação de sangue em todos os órgãos.

Outro ponto importante é que o treinamento aeróbico intenso produzido pela caminhada é capaz de reverter a resistência à insulina, um fator importante para o desenvolvimento de diabetes. Assim fica comprovado que os exercícios têm ainda mais benefícios contra o mal do que se pensava anteriormente.

"Quanto maior a quantidade de insulina no sangue, maior a capacidade das células absorverem a glicose. Quando esse açúcar está circulando livremente no sangue, pode causar diabetes", explica o fisiologista da Unifesp.

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